数多くの寿司屋がひしめき合う銀座に誕生した
「金のダイニング 鮪金（つなきん）」。
厳選された食材と確かな職人の腕が光る、お寿司がお楽しみいただけます。
丁寧に生み出される一貫一貫には、“銀座の味を気軽にお楽しみいただきたい”という想いが込められています。
おすすめは極コース。
人気の握りから、食べるべき一品までを詰め合わせたコースです。
お仕事帰りや、デート、ご家族や、お一人様など、どんなシーンでもお楽しみいただけることと思います。
当日可能
25,000円（税込）
※写真はイメージです
- ・前菜2品
- ・刺身(中トロと牡丹海老)
- ・茶碗蒸し
- ・季節の一品
- ・牡蠣
- ・寿司※
- ・お味噌汁
- ・世界一のジェラート
※ウニ、イクラ、大トロ、中トロ、マグロ、ノドグロ、白身、
イカ、貝類、光物、車海老、カツオ、穴子、ネギトロ巻き
シャリのこだわりはお米から。
白米よりも、栄養化の高さや旨味の強さが特徴のロウカット玄米と金芽米を使用。
お好みのシャリをお選びいただけますが、脂の多いネタには、
ロウカット玄米を、白身などの脂が少ないネタには
金芽米を合わせる事をおすすめします。
魚介の旨味がより一層感じられることと思います。
※仕入れによって、ネタは変わります
築地から仕入れる上質な鮪。
口溶けがよく味わい深い中トロは、
多くのファンがいるほど。
酢と塩での〆加減は職人の腕の見せどころ。
当店の職人の技術によって引き立てられた
美味しさをご堪能ください。
たっぷりと乗った脂が特徴的な、のどぐろ。
表面を炙ってお出しするため、香ばしい香りと脂のバランスが絶妙です。
”鮪金ロール”とは、うに、いくら、中トロ、たくあん、
大葉、きゅうり入った手巻き寿司です。
思わず笑顔がこぼれる贅沢さ。
おかわりする人が続出する程、人気の一品です。
コース
- マグロを堪能 鮪金コース
- ・前菜2品
- ・茶碗蒸し
- ・寿司※
- ・お味噌汁
- ・世界一のジェラート
※トロ、中トロ、漬けマグロ柚子、炙り大トロ、
炙り中トロ、漬けマグロ辛子、ネギトロ軍艦、
ネギトロ軍艦塩、プレミアムロール - 13,500円
当日対応可能
- ウニ、イクラが入る 五ツ星コース
- ・前菜2品
- ・茶碗蒸し
- ・寿司※
- ・お味噌汁
- ・世界一のジェラート
※ウニ、イクラ、大トロ、中トロ、マグロ、ノドグロ、
白身、イカ、貝類、光物、牡丹海老、穴子
プレミアムロール(小) - 15,500円
当日対応可能
-
アニバーサリーコース 瑠璃（るり）
- ・乾杯ドリンク
- ・前菜2品
- ・刺身
- ・茶碗蒸し
- ・牡蠣
- ・季節の一品
- ・寿司※
- ・お味噌汁
- ・アニバーサリーケーキ
※ウニ、イクラ、大トロ、中トロ、マグロ、白身、
イカ、光物、ホタテ、穴子、ネギトロ巻き - 18,000円
2日前までの要予約
住所：東京都中央区銀座5-10-13 東洋ライスビル1F
アクセス：東京メトロ各線 銀座駅 A1出口徒歩2分 / 都営浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A1出口徒歩1分
営業時間：ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) / ディナー 17:00～22:30(L.O.22:00)
定休日：不定休
ディナーのみサービス料10%をいただきます。
we have received 10% service charge（Dinner time only）
将收取10％的服务费（仅限晚餐时间）
Cookie情報等の取り扱いについて
